今回はつなぎにレンコンのすりおろしを加えてみました。 そして野菜もパセリのみに。 くずれず、コロコロ揚がってくれました^^ レンコンのもっちり感もでるかな?と思っていたのですが 食感にレンコンの存在まったくなし。。。 もっとたくさん加えると良いのかもしれません。 コロッケは豚挽き、玉ねぎ、人参、とうもろこし、ゴボウなど入れました。 実家用です。 スパイスに、先日ハンドメイドのイベントで購入した粉末ローリエ、 ナツメグ、胡椒(たっぷり)を加えました。 なかなか美味しくできたと思います。 ・・・・・・・・・・ 今夜は鉄板焼きの食事会。 ぐるなびでメニュー見てみたら、和牛とフォアグラが! 私食べられないかもー(涙)
by zakka-note
| 2012-12-08 09:31
| 料理
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