椎茸味噌
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水で戻した椎茸を細かく切り、みじん切りにしたネギと一緒にゴマ油で炒めます。
少しこんがりしてきたら椎茸の戻し汁と味噌と砂糖とみりんを加え
良い具合になるまで煮詰めます。
最後に砕いたクルミを加えて出来上がり。
キュウリにのせたり、ご飯にのせたり。

 
 
 
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by zakka-note | 2013-07-20 16:04 | 料理
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