 物産展で見つけた北海道長谷川商店の紅鮭で炊き込みご飯作りました。 （ここの鮭は美味しいらしいです） 甘塩の鮭なので調味料はお酒のみ。 鮭の旨味がご飯にしみ出ていて、オカワリ！してしまいます＾＾ 今日はお安い野菜を調達しに The 道の駅 へ。 人参＆大根が山盛り積んでありました＾＾； 葉物、もうチョイですぅ。いつもの激安になるのはもうすぐね（ニヤ） ：：：鮭の炊き込みご飯：：： ・ご飯…２合 ・甘塩紅鮭…２切れ ・シメジ…１パック ・酒…大さじ２ １．鮭は臭みを取るため、軽く茹でる。（表面が白くなればOK） ２．鮭を熱湯から取り出し、骨と皮を取り除き適当な大きさ（４等分くらい）に切る。 ３．シメジは熱湯にさっとくぐらせ、ぎゅっと絞る。 ４．研いだお米に酒を入れ、水を２合のメモリ気持ち少な目まで入れる。 ５．シメジと鮭を加えて炊く。 鮭好きには、たまらない炊き込みご飯ですね☆ いつもながら、オイシソウ。 鮭といえば、北海道産！と決めている私です＾＾ でも、長谷川商店が一番！というのは知りませんでした。 どこでも買えるのかな？ 食べてみたいです♪ お野菜、安いと嬉しいですよね〜。 先日、バスに乗っていて、ふと外を見たら 激安の八百屋が目に飛び込んできて、 下車するバス停じゃなかったのに 思わず慌てて下りてしまいました（^-^;） だって、 大根２本で100円だったんですもの〜！  Commented by ハノ at 2006-02-12 10:41 x鮭の炊き込みって美味しいね。作ったの初めてですぅ＾＾ 長谷川商店は母が北海道に旅行に行ったときに知ったお店で 毎年暮れに鮭を送ってもらってるみたいです。 こないだのお正月、一切れ食べてみたらとーっても美味しくて 近所で買う鮭との違いをものすごく感じてしまいました。 でもね、送ってくれるのは鮭丸ごと１匹＾＾； 私には取り寄せられません・・・笑 先週銀座松屋で日本各地の美味しい物展 みたいなものをやっていて、そこで長谷川商店見つけました。 もう終わっちゃったかな・・・？ 北海道展などやっていると出店しているかもしれませんねぇ バスの窓から激安八百屋を発見！！ そして、即下車！！ 素晴らしいです（笑） 大根２本で１００円だなんて、、、見たことないよー 買いだめして沢庵作りたくなっちゃう（作れないけど…） 近所のスーパーのキャベツ今２００円ちょっと １００円代はもう目前、がんばれーって感じです＾＾； こんにちは♪ 炊き込みご飯、美味しそう^^ 鮭の入った炊き込みは、まだ試したことがないです。 いつも、きのこの炊き込みとか、五目炊き込みなので。 いい鮭が手に入ったら、試してみますね。 Commented by ハノ at 2006-02-13 10:06 xyukachanこんにちは＾＾
うん、鮭の炊き込みお勧めですよー でも骨の取り忘れにはちょっとご注意です＾＾； きのこや五目炊き込みも美味しいですよねっ どんなものを具に使っていますか？ 五目ってそれぞれの家庭によって違う気が・・・
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 by ハノ カテゴリ
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