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へんてこフォカッチャ
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中力粉って強力粉と薄力粉の真ん中だから(ホント?)、
強力粉と薄力粉を混ぜて作るフォカッチャにいんじゃない?と思って使ってみたんですが・・・
捏ねあがったホームベーカリーのフタを開けるとドロドロー、どうやら普通の薄力粉だったようです^^;
強力粉を足してもう一度捏ねなおしました。
そんな薄力粉多めで作ったパンは色白、オリーブオイルを塗ったところだけ色づいています。
中はどんな感じなんだろう??明日朝が楽しみです。
by zakka-note | 2008-07-02 18:35 | パンのこと
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