強力粉と薄力粉を混ぜて作るフォカッチャにいんじゃない?と思って使ってみたんですが・・・ 捏ねあがったホームベーカリーのフタを開けるとドロドロー、どうやら普通の薄力粉だったようです^^; 強力粉を足してもう一度捏ねなおしました。 そんな薄力粉多めで作ったパンは色白、オリーブオイルを塗ったところだけ色づいています。 中はどんな感じなんだろう??明日朝が楽しみです。
by zakka-note
| 2008-07-02 18:35
| パンのこと
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