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マクロビランチ
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秋になり、おいしいかぼちゃが並び始めました。
以前、かぼちゃを切るのが嫌で
冷凍かぼちゃを使っています
と、言ってましたが
さすがに旬のかぼちゃは瑞々しいし色は濃いし
買いました。

でもやっぱり切るのが苦手なので
少しだけレンジでチン。
しっかりしたとても甘いかぼちゃでした。^^

スープは玉ねぎを甘い香りがするまで炒め
ざく切りトマトと絹ごし豆腐を加えて
ちょっとお塩、ちょっとお醤油
そして最後に黒胡椒を降りました。
冷たく冷やして食べるのが好きです。

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by zakka-note | 2017-09-27 16:09 | マクロビ | Comments(0)
朝ゴパン
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この夏はバタバタしていて、
買ったことを忘れていたチーズ3種を
冷蔵庫の隅に見つけました。
(他にカマンベールなど)
ブルーチーズには赤ワイン、と言う気もしますが
ワインは苦手なので
パンに塗ってみました。
このブルーチーズはしょっぱめで
洋梨ジャムとよく合いました。

今度パスタにも使ってみようと思うのですが、
どうでしょうか・・・。
匂いが気になるかもしれません。


・・・・・



以前

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というわけで

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by zakka-note | 2017-09-26 16:18 | オイシイ | Comments(0)
マクロビランチ
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肋骨骨折から1ヶ月、
母は普段通りに動けるようになっており
あちこち、お出かけしました。
最後は自然食のお店でマクロビランチ。
久しぶりにいただいた玄米が
とても美味しかったです^^

テクちんは
散歩係がまたやってきた〜!!
と、大歓迎です。
私が洋服を着替えるたびに
「散歩か!!」
と、ぴったり後をくっついてきます。
カワイイ!

夜は少し肌寒くなってきたので
布団に潜り込んできます。
カワイイ!

年をとって、性格が丸くなって
カワイイ!

んーもう
カワイイ!

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by zakka-note | 2017-09-24 18:36 | マクロビ | Comments(0)
お彼岸
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by zakka-note | 2017-09-14 07:16 | その他 | Comments(0)
魚料理の居酒屋
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by zakka-note | 2017-09-11 16:32 | オイシイ | Comments(0)
玄米リゾット
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実家ではたくさんお料理したのだけど
自分が食べるものは外食だったりお刺身だけだったり
とても偏ってましたので、
うちに戻ってからの朝ごはんは
玄米リゾットをよく作っています。
基本のお野菜は
玉ねぎ、人参、小松菜、大根。
この日はワカメとネギを足しました。
お出汁はイリコよ。

朝ごはんにこれを食べると
なんだか安心します。




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by zakka-note | 2017-09-10 08:29 | 料理 | Comments(0)
テクの寝床
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動物とわたし

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by zakka-note | 2017-09-08 17:10 | その他 | Comments(0)
母骨折
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またですか!
(去年の夏は肩を骨折)

ちょうどお盆の頃で飛行機が取りづらく(しかも高い!)
仕事もあったので私が帰るまで1週間ほど
伯母に来てもらってました。

伯母、すごく大変だったようです。
申し訳ない・・・。

私が帰った頃にはなんとかベッドで寝られるようになっており
痛み止めを飲めば少しは楽に過ごせるようになっていました。
食べるものがない、というので
せっせとお料理をし、冷凍おかずなど作りました。
なんと、お米もなかった(笑)

なぜ肋骨が折れてしまったかというと、、、
台に上ってカーテンをどうにかしようとして
落ちてしまったのだそうです。
まったくーーー!
「階段以外、登るのはやめてください」
と、強く強くお願いしました。

骨折→寝たきり
これが一番心配ですから。

母、よく転ぶのです。
道で転んで鼻を打って血まみれ・・・
なんてこともありました。
ずいぶん昔、腰の骨を折ったこともありました。
転ばない動き方、身につけてくれないかなー

実家から戻る前日、一緒に病院へ行きました。
この日撮ったレントゲンを見ていた先生がおっしゃいました。
「あ、ここも・・・ お、ここも・・・」
なんと計3本折れてました。
レントゲンを撮る角度によってか
最初のレントゲンでは見えなかったようです。

3本て!! 母ショック。
でも、1本も3本も治る時は一緒^^;



テクちゃんはと言うと、
耳がほとんど聞こえず、目も見えるのは片方だけと
すっかりおじいさんになっており、
食べて寝る、ひたすら寝る
お客様が来ても振り向きもしない
そう聞いていたのですが、
お気に入りの伯母が来ていたためか
ちょっと元気になっていました。
テク、14歳。

実家の近所は坂が多いし、アスファルトは熱々だし
もう散歩は無理だろうと思っていたのですが
私が着替え始めると
「散歩かっ!!?」
とすごい目力でガン見、
あんまり訴えるので少しだけ連れて行きました。

その日から、昔のテクに戻りました。
びっくり〜!
生き生きとした感じになり、
なんとうちの中をスキップしたりもしてました。

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by zakka-note | 2017-09-07 19:43 | その他 | Comments(0)