しば漬け
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前回(と言っても数年前)作ったしば漬けは
ナスのエグさがちょっと気になりました。
今回はナスを薄切りにし、
お塩の後の水あげをしっかりしました。
いい具合になりました。

ご飯のお供にと作り置きしている
生姜の醤油漬けも
いい仕事しています。

梅酢でなく赤紫蘇を使うと
もっと綺麗な赤いしば漬けになります。


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# by zakka-note | 2017-08-12 21:01 | テヅクリ | Comments(0)
なやむ その2
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スーパーへは歩いて行っています。
5分くらいの距離なのですが
重い食料品を下げて帰るのは結構辛く
ご年配の方が使っているショッピングカート、
あれって楽そうだなーと思っています。
でも私くらいの年齢で使っている人は見たことがなく、
ちょっと抵抗あります。

でもこれを見て
かっこよく見えてきました。
ROLSER
ボーダーや水玉など柄も素敵。
デビューしようかなー^^





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# by zakka-note | 2017-08-11 20:47 | その他 | Comments(0)
トマトソースパスタ・ナスとベーコン
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# by zakka-note | 2017-08-10 18:18 | 料理 | Comments(0)
GOMAYA KUKI の アイスクリーム
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ゴマアイスは普通、特濃、超特濃の3種類。
せっかくなので超特濃を選んだのですが
本当に”超”でした。
とても美味しかったです。
でもその後にいただいたコーヒーゼリーが
コーヒーゼリーの味が
よくわからなくなってしまいました(笑)

食べてみたいなーと思っていた
ピスタチオとチョコのアイスは
最後に出会ってしまったため
食べられませんでした。
お腹冷えひえ^^;



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# by zakka-note | 2017-08-09 17:34 | オイシイ | Comments(0)
なやむ
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チクチク、布小物を作ったり
(あ、お店もやっていたんだ−)
水彩画教室に通ったり
パン焼きにマクロビ、お弁当作り
あれこれ夢中になって楽しんでいました。
そんなことを思い出しました。

中でもパン作りが大好きでした。
きっかけは、通っていたお料理教室で
なんとなく選んだパンコース。

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最初は手ごねでしたので
夏は汗だく、台所は粉だらけ
パン焼きってたいへ〜ん
と思っていました。
でも楽しい^^

捏ねるのをホームベーカリーに
おまかせするようになって
さらにパン焼きに夢中になりました。
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(HB=ホームベーカリー)

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時々素敵なパン屋さんで購入したりもするけど
基本はパスコの食パン 超熟
添加物が少ないと思う。

昔のブログを見ていて
酒粕酵母で作ったイングリッシュマフィンや
食パンが食べたくなりました。
確かもっちりしていたんだよなー(ウットリ)

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# by zakka-note | 2017-08-08 12:20 | その他 | Comments(0)