二日目のカレーです。スープカレーを作ったつもりだったのですが新玉ねぎをたっぷりたっぷり入れたら普通のカレーになりました^^; ズッキーニはオリーブオイルにお塩とほんの少しのニンニクでソテーしました。細長い普通のズッキーニより少し硬めで食べ応えがあります。 コールラビというのも買ってみました。どうやって食べるか検索中。毎日のことでマンネリ化してしまうお料理だけど珍しいお野菜など手に入るとちょっと楽しいです。
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by zakka-note
| 2019-06-07 06:45
| 料理
トマトが甘くなってきました!夏ねー。 超塾のサンドイッチ用のふわふわパンにレタスをたっぷり挟みました。このレタスは何レタスかよくわからないけどえぐみも何もなくて柔らかな味です。丸かじりしてしまいたい。 あ、超塾じゃなくて超熟 ^^; 素敵なパン屋さんへ行くといろんなパンを買いますが我が家の基本は超熟です。少し前、点数を集めてお鍋に応募したのだけど当たらなかった模様。
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by zakka-note
| 2019-05-29 15:37
| 料理
昨日のお野菜、葉っぱがシュンとなってしまう前に使わねば、と今朝は早くから台所に立ちました。 蕪の葉は大根の葉より苦味が少なく食べやすい胡麻和えになりました。 ポテサラはオリーブオイルとワインビネガーに少量のマヨを加えオリーブをきざんで混ぜました。オリーブが味のアクセントになって良い感じです。今日はお塩は使いませんでした。(減塩中ー) オリーブはフランス東部のコルマールのファーマーズマーケットで購入。100g €2いろんな種類買いました。安いし、塩分少なくてとても美味しい!
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by zakka-note
| 2019-05-24 11:25
| 料理
先月、ここのたけのこの水煮を購入しました。水煮にはpH調整剤がよく使われていますが、ハイバロでは代わりに柑橘類を使っているそうです。お野菜の育てかたなどのお話も聞きました。素敵です^^たけのこはフライパンで焼いてお醤油をジュッと垂らしていただきましたがとても美味しかったです。 そして今月、近くの百貨店に出展されると聞いたので行ってきました。安心安全なお野菜とフリタータそしてたけのこのピクルスを購入しました。たけのこのピクルス!なかなか見かけませんよ。お味見してみたら、とっても美味しかった。 今月前半は仕事のお手伝いと旅行を兼ねてヨーロッパへ行ってました。ちょっといえ、随分食生活が乱れてしまいましたのでこのお野菜でしばらくユルマクロビしようと思います。 久しぶりに旅行記などアップしようと写真も随分撮りました。できるかなー・・・^^;
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by zakka-note
| 2019-05-23 16:40
| ステキ
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