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お昼ご飯
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二日目のカレーです。
スープカレーを作ったつもりだったのですが
新玉ねぎをたっぷりたっぷり入れたら
普通のカレーになりました^^;

ズッキーニはオリーブオイルに
お塩とほんの少しのニンニクでソテーしました。
細長い普通のズッキーニより
少し硬めで食べ応えがあります。

コールラビというのも買ってみました。
どうやって食べるか検索中。
毎日のことでマンネリ化してしまうお料理だけど
珍しいお野菜など手に入ると
ちょっと楽しいです。



# by zakka-note | 2019-06-07 06:45 | 料理
朝ごはん
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トマトが甘くなってきました!
夏ねー。

超塾のサンドイッチ用のふわふわパンに
レタスをたっぷり挟みました。
このレタスは何レタスかよくわからないけど
えぐみも何もなくて柔らかな味です。
丸かじりしてしまいたい。

あ、超塾じゃなくて超熟 ^^;

素敵なパン屋さんへ行くと
いろんなパンを買いますが
我が家の基本は
超熟です。
少し前、点数を集めてお鍋に応募したのだけど
当たらなかった模様。


# by zakka-note | 2019-05-29 15:37 | 料理
人参の葉のポテサラと蕪の葉胡麻和え
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昨日のお野菜、
葉っぱがシュンとなってしまう前に使わねば、と
今朝は早くから台所に立ちました。

蕪の葉は大根の葉より苦味が少なく
食べやすい胡麻和えになりました。

ポテサラは
オリーブオイルとワインビネガーに
少量のマヨを加え
オリーブをきざんで混ぜました。
オリーブが味のアクセントになって
良い感じです。
今日はお塩は使いませんでした。
(減塩中ー)

オリーブは
フランス東部のコルマールの
ファーマーズマーケットで購入。
100g €2
いろんな種類買いました。
安いし、塩分少なくてとても美味しい!




# by zakka-note | 2019-05-24 11:25 | 料理
ハイバロさんのお野菜
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先月、ここのたけのこの水煮を購入しました。
水煮にはpH調整剤がよく使われていますが、
ハイバロでは代わりに柑橘類を使っているそうです。
お野菜の育てかたなどのお話も聞きました。
素敵です^^
たけのこはフライパンで焼いて
お醤油をジュッと垂らしていただきましたが
とても美味しかったです。

そして今月、近くの百貨店に出展されると聞いたので
行ってきました。
安心安全なお野菜とフリタータ
そしてたけのこのピクルスを購入しました。
たけのこのピクルス!
なかなか見かけませんよ。
お味見してみたら、とっても美味しかった。

今月前半は仕事のお手伝いと旅行を兼ねて
ヨーロッパへ行ってました。
ちょっと
いえ、随分
食生活が乱れてしまいましたので
このお野菜でしばらくユルマクロビしようと思います。

久しぶりに旅行記などアップしようと
写真も随分撮りました。
できるかなー・・・^^;


# by zakka-note | 2019-05-23 16:40 | ステキ
お花見失敗
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有栖川公園
聞いたことあるけど
よく知りません。

去年はとても素晴らしいお花見へ
連れて行ってくれたので
ちょっと期待していました。
が、
なんと、桜の木は数本のみ。
しかも寒い!

行ったのは先週、
冬に戻ってしまったというあの日
最高気温8℃だった
あの日です。
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有栖川公園は緑が多く
池や滝などあり
とても素敵な公園でしたが
春の装いだった私たちは
あまりに寒く
早足で公園を一周し
次へ向かいました。
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いろんなナッツがあります。
カフェもあります。
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初めて食べた米粉パン、
かるかんを思い出しました(笑)

広尾商店街には
他にも可愛らしいお店がありました。
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ここから恵比寿まで歩き
デパ地下散策、
瀬戸内海産のいりこを買い
帰路につきました。

お味噌汁のだしは
いりこ派です^^




# by zakka-note | 2019-04-06 12:47 | お出かけ