午後二時

お昼ご飯

カラフルなちっちゃなジャガと大豆や黒豆、押し麦、もち米、玄米などが一緒になった「豆ご飯禄穀米」

コールラビ

コールラビを初めて食べました。ピクルスにぴったりだと思います。硬い皮はじっくり炒めてみりんとお醤油できんぴらにしました。
ポテトより人参が多いポテサラには炒めた人参の葉っぱも加えました。
今日はこれと玄米ご飯と納豆です。

お昼ご飯

二日目のカレーです。スープカレーを作ったつもりだったのですが新玉ねぎをたっぷりたっぷり入れたら普通のカレーになりました^^;
ズッキーニはオリーブオイルにお塩とほんの少しのニンニクでソテーしました。細長い普通のズッキーニより少し硬めで食べ応えがあります。
コールラビというのも買ってみました。どうやって食べるか検索中。毎日のことでマンネリ化してしまうお料理だけど珍しいお野菜など手に入るとちょっと楽しいです。

朝ごはん

トマトが甘くなってきました！夏ねー。
超塾のサンドイッチ用のふわふわパンにレタスをたっぷり挟みました。このレタスは何レタスかよくわからないけどえぐみも何もなくて柔らかな味です。丸かじりしてしまいたい。
あ、超塾じゃなくて超熟 ^^;
素敵なパン屋さんへ行くといろんなパンを買いますが我が家の基本は超熟です。少し前、点数を集めてお鍋に応募したのだけど当たらなかった模様。

人参の葉のポテサラと蕪の葉胡麻和え

昨日のお野菜、葉っぱがシュンとなってしまう前に使わねば、と今朝は早くから台所に立ちました。
蕪の葉は大根の葉より苦味が少なく食べやすい胡麻和えになりました。
ポテサラはオリーブオイルとワインビネガーに少量のマヨを加えオリーブをきざんで混ぜました。オリーブが味のアクセントになって良い感じです。今日はお塩は使いませんでした。（減塩中ー）
オリーブはフランス東部のコルマールのファーマーズマーケットで購入。100g €２いろんな種類買いました。安いし、塩分少なくてとても美味しい！