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お昼ご飯
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カラフルなちっちゃなジャガと
大豆や黒豆、押し麦、もち米、玄米などが
一緒になった「豆ご飯禄穀米」


# by zakka-note | 2019-06-09 14:28 | 料理 | Comments(0)
コールラビ
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コールラビを初めて食べました。
ピクルスにぴったりだと思います。
硬い皮はじっくり炒めて
みりんとお醤油できんぴらにしました。

ポテトより人参が多いポテサラには
炒めた人参の葉っぱも加えました。

今日はこれと玄米ご飯と納豆です。


# by zakka-note | 2019-06-08 18:48 | 料理 | Comments(0)
お昼ご飯
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二日目のカレーです。
スープカレーを作ったつもりだったのですが
新玉ねぎをたっぷりたっぷり入れたら
普通のカレーになりました^^;

ズッキーニはオリーブオイルに
お塩とほんの少しのニンニクでソテーしました。
細長い普通のズッキーニより
少し硬めで食べ応えがあります。

コールラビというのも買ってみました。
どうやって食べるか検索中。
毎日のことでマンネリ化してしまうお料理だけど
珍しいお野菜など手に入ると
ちょっと楽しいです。



# by zakka-note | 2019-06-07 06:45 | 料理 | Comments(0)
朝ごはん
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トマトが甘くなってきました!
夏ねー。

超塾のサンドイッチ用のふわふわパンに
レタスをたっぷり挟みました。
このレタスは何レタスかよくわからないけど
えぐみも何もなくて柔らかな味です。
丸かじりしてしまいたい。

あ、超塾じゃなくて超熟 ^^;

素敵なパン屋さんへ行くと
いろんなパンを買いますが
我が家の基本は
超熟です。
少し前、点数を集めてお鍋に応募したのだけど
当たらなかった模様。


# by zakka-note | 2019-05-29 15:37 | 料理 | Comments(2)
人参の葉のポテサラと蕪の葉胡麻和え
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昨日のお野菜、
葉っぱがシュンとなってしまう前に使わねば、と
今朝は早くから台所に立ちました。

蕪の葉は大根の葉より苦味が少なく
食べやすい胡麻和えになりました。

ポテサラは
オリーブオイルとワインビネガーに
少量のマヨを加え
オリーブをきざんで混ぜました。
オリーブが味のアクセントになって
良い感じです。
今日はお塩は使いませんでした。
(減塩中ー)

オリーブは
フランス東部のコルマールの
ファーマーズマーケットで購入。
100g €2
いろんな種類買いました。
安いし、塩分少なくてとても美味しい!




# by zakka-note | 2019-05-24 11:25 | 料理 | Comments(0)