午後二時

テク

今年１６歳になるテク、耳も聞こえないし、とうとう目も見えなくなってしまいました。「一日中寝てばかりなのよ」と母は言っていました。
年末年始をテクとベッタリ過ごしたのですがむくっと起き上がっててくてく家の中を歩き回るようになり（これは徘徊なのかなー）そのためだんだん足腰が強くなったようでちょっと若返ったように見えました。
うちの中を歩き回ると言っても時々家具にぶつかりながらです。でも少しは見えるのかどこかで感じるのかフッ と障害物をよけたりもします。最後はくるくる円を描きながら歩いています。円を描くと・・・なるほどー！ぶつからずに歩ける。なるほどなるほど。
そんなテクを美容室に預けるのはちょっとかわいそうな気がして私が散髪屋さんをやることにしました。これまでもお目々周りなどちょっと整えたことはありましたが体全体となると・・・指で挟んでチョキチョキ、それを繰り返していたら体が段々畑のようになってしまいました。お顔もザンバラに・・・。
まあ、この後だいぶ整えはしましたがかわいそうなワンコちゃん、そんな感じになってしまいました。ブサ可愛い^^;そうそう、１５歳を迎えたので市から表彰状が届きました。居間の壁にド〜〜〜〜ンと、貼っていました。母のご自慢です。

Merry Christmas

恋する豚

成田山新勝寺へ１年無事に暮らせたことのお礼参りに行きました。お参りしたあとはお決まりのコース恋する豚でランチです^^豚しゃぶ定食をいただきました。お肉に臭みがなくてお野菜もシャキン！と元気でとても美味しかったです。
駐車場の奥に小さな可愛らしい小屋が建っておりスイートポテトとコーヒーなどが売られていました。お芋は４種類ほどありその種類に応じた作り方をしているそうです。ベニアズマをいただきました。
この辺りはサツマイモの産地で近くにある道の駅へ行くとサツマイモがどっさり売られています。シルクスイートとべにこまちを買いました。サツマイモの種類、たくさんあるのです。６〜８種類くらいかなーそして激安！年が明けたら焼き芋大会です^^

銀杏

キッチンバサミのギザギザのところで割って少量のお水とお塩とともにフライパンに入れ炒ること５、６分水分が飛んでカラカラになったら出来上がりです。
作るの大変かなーと思っていましたが意外に簡単でした。
煎りたては特に美味しくって止まらなくなります。でも食べ過ぎは中毒になるらしいので途中でストップ！
「イリタテ」と漢字変換したら煎りたてとなりました。炒りたて、煎りたてどっちでしょう？？

発酵食レストラン

浅草へ行くことになりランチ場所を探しました。Hacco's Table
面白そう！ここでランチしました。
千葉に恋する豚研究所という美味しい豚肉を育て食べさせてくれるレストランがあるのですが、ここの豚肉を使っていました。
ここの豚肉は臭みがなくってとても美味しいのですよ！
美しいピンクの豚肉は低温調理されているそうでしっとりとしていて柔らかかったです。低温調理のお肉を始めていただきましたがこんなに美味しいなんて！上にかかっているのは生姜ソースです。
このソースにもサラダのドレッシングにも付け合わせの小鉢にもどれにも甘酒や塩麹、魚醤、味噌などの発酵食品が使われています。
お店の方が親切な方でいろいろと作り方を教えてくださいました。生姜ソース、作ってみよう^^
ポテサラにはクリームチーズが使われていてとても美味しかったです。真似しちゃおー。
食後のコーヒーもとても美味しくしかもたっぷりな量でおしゃべりしながら長居してしまいました。
味がちょい濃いめですが丁寧に作られた元気になれるお料理でした。近ければ時々行けるのに・・・場所は浅草、しかも駅からちょっと歩きます。
浅草の和食屋さんなんだけどお店はとっても素敵なカフェ風。テーブルもゆったりと置かれていてとても居心地良いです。表参道とかにありそうな感じだなー。

その後、観光客でぎゅうぎゅうな仲見世通りを横切り（歩けなかった）せっかく浅草に来たのだからと定番のやげん掘の七味を買い、まるごとにっぽんを覗いて最後に梅園で締めました。
充実の浅草散歩でした。よく歩きました。