人気ブログランキング |
波乱の幕開け の 巻き
e0065818_19325171.jpg

e0065818_20222556.jpg

e0065818_1933287.jpg

by zakka-note | 2010-12-02 20:23 | コマまんが | Comments(2)
Commented by AN at 2010-12-03 16:56 x
こんにちは。

生協で、味噌作りセットがあるので、作ろうかな。

一昨年前につくったけど、そんなに美味しいって思わなかったんだな・・・
だんだん色が濃くなっちゃって、色だけは、八丁味噌みたいになりました・・・

味噌を仕込む容器を、アルコール度数の高い焼酎で、拭いたり
お味噌の表面に吹き付けたり、ラップをしたりすると
カビはかなり防げると思います。

ハノさんのブログみてると、
いろいろ手作りしようかなって気がわいてきます。
面倒くさがってちゃ、いけませんね・・・

今日の大阪は、台風みたいな突風が吹いてます。
なんか不気味です・・・



Commented by ハノ at 2010-12-03 20:36 x
 ANさん
こんにちは!
手作り味噌、いまひとつでしたか?
私はどのお味噌よりも美味しい♪と感じているんですよ(笑)
以前一度カビてしまい、全部ダメにしたことあるんです。
それ以来、カビませんようにと万全を期しています。
焼酎もラップもやっています^^
ANさんも、も一度やってみませんか?
麹や塩の分量変えると、お好みの味になるかもしれませんよ!
今朝、こちらも暴風雨でした。
でも明日は晴れ♪
名前
URL
削除用パスワード
<< 読書 の 巻き ポッカリ の 巻き >>