トマトのパスタとスープ
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冷蔵庫にそろそろ限界のトマトが数個ありましたので
トマトとお豆腐の簡単スープを作りました。
夏によく作る冷たいスープです。
ベランダのパセリを散らしました。

お昼はトマトソースのスパゲティの予定でしたので
トマト&トマトで・・・
勝手にトマトの日と言ってみました^^;

もう一皿は、ズッキーニのパン粉焼き
白ごはん.comで紹介していたお料理で
ズッキーニに塩をしてパン粉をのせ
オリーブオイルをかけて焼く、
すごく簡単で美味しい!

ズッキーニを初めて見たとき
きゅうりの仲間だと思い、
調べてみたらナスの仲間で・・・
そう思っていたのですが
実はかぼちゃの仲間だということを
こないだ知りました。


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by zakka-note | 2018-06-17 18:00 | 料理 | Comments(2)
Commented by ひよこ at 2018-07-27 16:55 x
ズッキーニ大好きです!
オリーブオイルで焼いて、塩コショウだけで食べます。
パン粉焼きやってみよう!
私はナスの仲間だと思っていましたよ(笑)
Commented by ハノ at 2018-08-02 19:42 x
ズッキーニはオイルと相性がいいですよね。
私もナスの仲間だと、どこかで聞いたと思うんだけど・・・
パン粉を乗せるとサクサク感が出て、なかなか好評でした。
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