ご飯に混ぜた蕪の葉っぱは、一度ゆでこぼしてから小さく切って炒めました。 苦いの嫌いな夫はもちろん大根の葉っぱが大嫌いですけど このおにぎりは美味しいと言って食べてました。 大根の葉っぱ食べてもらう方法発見^^ こないだ作った八方だし、とっても便利です。 卵焼きするとき小さじ1ほど卵に混ぜて焼くと、ほんのり良い味付きます。 蕪の葉の炒めにも、ひじきの煮物にも使っています。 こないだちょっと味が薄すぎてしまったけんちん汁、食べるときにこれをちょっと足すと丁度よい味になりました。 なにかと重宝しています。
by zakka-note
| 2008-02-25 20:22
| おべんとう
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