粉240gに対してよもぎ20g25g30gと、いろいろ作りました。 よもぎが多くなるほど生地が硬くて餡が包みにくいです。 でも母は「できるだけ多めにねー」って^^; ホットプレート焼き、なんだかオーブンよりお手軽に焼ける気がします。 ホットプレートの上で2次発酵してそのままスイッチオンできるからかな? 1度に焼ける量も多いしねー。
by zakka-note
| 2009-04-04 08:53
| パンのこと
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