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ヒヨコマメのカレー風味、のおべんとう
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      ヒヨコマメ、インゲン、ブロッコリーにマッシュポテトを加え
      粉末ブイヨン、塩、カレー粉で味付けしました。
      夏向きの1品と思います。
 
      うの花きんちゃくは、油抜きしたお揚げにうの花を詰めて、オーブンでカリッと焼きました。
      きのうたくさん作ってしまったうの花を消費しなくちゃ と思いついたお料理です。
      私はなかなか美味しいと思いました。夫はどうでしょー?
   
      ・・・・・・・・・・・・・・・・・
  
      さっき母から電話があって、車で事故を起こしてしまったって。
      止まっていた前方の車にコツン・・・
      100%母悪しです。(どちらも怪我なし、車の傷もほんのちょっと)
      すんなり解決してくれるといいなー
      心配です。
by zakka-note | 2009-07-31 19:49 | おべんとう | Comments(2)
豆乳ベーグル
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今日はとても丁寧に成形したので
穴がつぶれることもなく
太いところ細いところもそれほどなく
均一にできました。
 
いつもはベンチタイムもとらず、
無理やり伸ばしてくっつける。
そんな感じだから、半分は穴なし。
時々初心に帰ります。
 
レシピ
 
・・・・・・・・・・・・・・
 
今週のマクロビ料理教室
始めてベジミートを使いました。
焼いているときは豚肉の生姜焼き風
食べるとチキンっぽい感じ、
あまりお肉を食べていないので
私には「コレお肉!」って感じでした。
 
普段お肉を食べたくなることはない、という気がしているんだけど
このベジミートを焼いているとき、食べているとき
私満面の笑みを浮かべていた気がします。
食べたいの?私。

by zakka-note | 2009-07-30 19:31 | パンのこと | Comments(2)
つられ笑顔 の 巻き
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by zakka-note | 2009-07-29 19:55 | コマまんが | Comments(2)
カ ブ ト ム シ
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      また、夫がカブトムシを つかまえて 拾ってきました。
      (マンションの廊下で見つけたそうです)
      数年前にも一度。
      その時は飼ったんだけど、カブトムシと一緒に過ごすのは
      ほとんど家にいない夫ではなく、私。
      時々ガサゴソいうし、気になって気になって。
      基本的に昆虫はきらいよ。
      もう飼うのはこれっきりだから、つかまえてこないでね、と言っていました。
  
      今朝ルンルン顔で起きてきた夫が手にしていたのは、元気のいい彼。
      「飼おうよ♪」と言われて「No!」と即答です。(笑)
      近所に昆虫好きな兄弟がいたので、持って行きました。
      兄さん、礼儀正しく大喜び
      弟くん、ぴょんぴょん飛び跳ねて大興奮
  
      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  
      先週末「アマルフィ」見てきました。
      大人気で満員
      一番後ろの端っこの席で見ました。
      画面ちょっと小さく感じるけど、足元ひろかったりして、なかなか落ち着く席でした。
      アマルフィ、とても面白かったです。
by zakka-note | 2009-07-28 17:08 | その他 | Comments(4)
豆乳マフィン
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      水分は豆乳100% 水なしです。
      もっちりさせたくてジャガも混ぜてみました。
      豆乳で作るとあまり膨らまないので、ちょっと噛みごたえのある感じになります。
      しっかり目が詰まっていて、プンと豆乳の香りがします。
      いろも生成り色♪
 
      次は豆乳丸パンやってみたいと思います。
 
 
レシピ
by zakka-note | 2009-07-25 19:42 | パンのこと | Comments(2)
マクロビランチ
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      マクロビだけど、今日は魚ありです。
      お中元でいただく魚久の魚の粕漬け、大好きです。
      夫は食べないので、ぜーんぶ私の物^^
      でも週1くらいにしないとねー。
 
      このカボチャはえびすで、甘味たっぷり。
      少量のオリーブオイルで焼いただけで、とっても美味しい。
  
      豆マメサラダは、大豆・ひよこ豆・コーン・いんげん・人参・玉ねぎ・ピーマンを
      マスタードとお塩とオリーブオイル、ドライバジル、胡椒で。
by zakka-note | 2009-07-25 16:51 | マクロビ | Comments(0)
coffee jelly
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      ムシムシしている時はツルンと喉越しのいいゼリーが食べたくなります。
      最近の3時のおやつはcoffee jelly♪
      2倍の濃さでドリップして、大きな容器に入れて冷やし、
      スプーンで適当にすくってクラッシュ、
      牛乳を少したらして、メープルシロップもほんの少し、
      そんな食べ方が好きです。
      去年まではブラックコーヒーのゼリーはちょっと苦手だったんだけど
      今年はぜんぜんオッケー。
      口がイーってならなくなりました。
  
      チュルチュルお下品に食べるとさらにオイシイ。
  
  
  
くるまふ丼のレシピ完成ヨ
by zakka-note | 2009-07-24 20:14 | オヤツ | Comments(4)
空気を読もう の 巻き
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by zakka-note | 2009-07-24 14:13 | コマまんが | Comments(4)
車麩丼
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      美味しいお麩料理、できましたー♪
      以前戻して煮ると美味しいと教えていただいたので、
      その方向のレシピを探しました。
      いろいろアレンジして、完成です。
      戻したお麩の水気を絞って、小麦粉はたいてコンガリ焼きます。
      そして出汁、醤油などで煮込みます。
      ちょっと照りってなったら出来上がりです。
      今回全粒車麩というのを使ってみました。
      普通のよりちょっとしっかりした感じで歯触りよく仕上がります。
     
      煮込むと、ほんと味がしみていて美味しい~
      ゆみっぺさん、どうもありがとう^^
 
 
レシピ (調味料の分量はまだ調整中)
by zakka-note | 2009-07-23 18:02 | 料理☆ | Comments(8)
ブルーベリーソースと豆乳
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      先日のブルーベリー、蜂蜜とレモン汁を加え強めの火で煮ました。
      あっという間に水分が出てくるのでクツクツではなく強火で。
      最後にさくらんぼのキルシュを加えて、アルコールがとんだら出来上がり。
      
      ヨーグルトと牛乳に混ぜてブルーベリーのドリンクヨーグルト、
      色はちょっと微妙だけどとても美味しいです。
      マクロビ中の私は豆乳に混ぜてみました。
      いけますよ♪ (マクロビやっている人はきっと。)
   
      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     
      夕べ夢を見ました。ヨガをやっている夢です。
      両手を合わせてグーッと上に伸ばし、首を左に90度。
      首、寝違いました。
by zakka-note | 2009-07-22 19:23 | オヤツ | Comments(2)