<   2016年 07月 ( 3 )   > この月の画像一覧
スコーン(マクロビ)
e0065818_16553973.jpg
月末までお休みします。
あーいそがしいそがし、なんちゃって。

”さくら” は、桜の花の蜂蜜


[PR]
by zakka-note | 2016-07-06 09:21 | オヤツ | Comments(2)
ライスサラダ
e0065818_19345361.jpg
クーリで出てきたライスサラダがとっても美味しかったので作ってみました。
ずっと前に作ったことあったんだけど、いまいちな味で、
味付け難しくて諦めてました。
でも、こないだシンプルなのにコクがあって素材も素敵、
そんなドレッシングを見つけて、それを使ってみたら
美味しくできました♪

炊きたて玄米ご飯に梅酢とオリーブオイルを混ぜ
コマ切りにしてウオーターソテーした玉ねぎと人参、
缶詰コーン、
サイコロ切りのトマト、
お塩、オリーブオイル、ドレッシング
それらをサクサク混ぜ、最後にレタスをのせてゴマを振りました。

素敵なドレッシング、今度ご紹介します^^






夏の元気をつくる!おいしい健康&おすすめ夏野菜レシピ!
[PR]
by zakka-note | 2016-07-05 19:35 | 料理 | Comments(0)
パリパリレタスとカポナータ
e0065818_16550830.jpg
この真夏な感じは、もう梅雨明けなのでしょうか。
暑い時でも体を冷やす冷たいご飯はあまり良くない、
と知ってはいるけど
キンと冷えたパリパリレタス、美味しいです。
ちょっと酸っぱめのコールスローも
冷やしたラタトィユも
蒸し暑い日には最高^^

茄子、美味しいね!
この時期のお茄子は、皮が柔らかめで
ラタトィユでも麻婆茄子でも味噌炒めでも
なんでもオッケー。

味噌といえば・・・
毎年12月ごろに仕込んでいた手作り味噌
ここ数年お休みしています。
手作り味噌って、ほーんと美味しいの。
今年は仕込めるかなー。


[PR]
by zakka-note | 2016-07-03 21:44 | 料理 | Comments(0)