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ドライパックでマリネ
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教えていただいたお豆のマリネにはまっていて
実家でも作りました。
伯母と母も気に入ってくれました。

慣れない台所でしたので
お豆のドライ缶詰と
雑穀のドライパックを使いました。
それにコーン(缶詰)と
お庭のプチトマトを加えました。
これなら母にも作れそう。



福岡ではお魚三昧してきました。
お魚三昧というより
カンパチ三昧!
今が旬なのか、どこで食べても美味しい!
んもう、コリコリなの。
こちらでは絶対に食べられないこの味
2日に1回は食べてたかもー
シマアジも最高でした。
ごちそうさま

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by zakka-note | 2018-09-29 17:11 | 料理 | Comments(0)
スペルト小麦のショートパスタ
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小麦の原種、スペルと小麦のショートパスタは
ボソボソしていて、噛み応えがあって、
最初は「ん〜〜〜?」
な感じでした。
でも噛んでいるとだんだん味わいが出てきて
まあ、美味しくいただけました^^;

昔、スペルと小麦でパンを焼いたなー
と、思い出し探してみました。
ココ


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by zakka-note | 2018-09-14 18:45 | 料理 | Comments(2)
きのこの炊込みご飯
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いろんな種類の乾燥きのこと
調味料がセットになった
きのこご飯の素で作りました。
乾燥きのこなので
旨味がたっぷりです。

おかずは具沢山お味噌汁と
茹で野菜にお豆腐。
オクラは薄切りにして鰹節とポン酢で
食べることが多いのですが
ドレッシングをつけて
1本丸かじり!
が、最近のお気に入りです。

今日のお昼ごはんでした。


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by zakka-note | 2018-09-09 15:28 | 料理 | Comments(0)
トンカツの日
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お昼ご飯は山盛りのキャベツと
トンカツでした。
キャベツはモリモリの大盛り!

ヒレカツはお弁当に入れたり
私が留守中のA氏のおかずになったりします。
今月後半は実家です。
15才になったテクに会ってきます。

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by zakka-note | 2018-09-08 16:27 | 料理 | Comments(0)
レンズ豆のマリネ
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by zakka-note | 2018-09-04 14:50 | 料理 | Comments(2)
涼しいよ
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朝、窓を開けたら空気が冷んやり
窓を開けて気持ちのいいのはいつ以来だろう
空は曇りがちだったんだけど
公園へ出かけたくなりました。

ご飯炊いておにぎりむすんで
おかずは卵焼きとウインナー
(A氏の大好物)

さあ、出発ー!と玄関開けたら
少しポツポツ・・・

車の中から緑に生い茂った木々を見ながら
おにぎり弁当いただきました。

まあ、これはこれで幸せな一日でした。



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by zakka-note | 2018-09-02 21:18 | おべんとう | Comments(0)
お寿司屋さんで
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by zakka-note | 2018-09-01 17:35 | 外ごはん | Comments(2)