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朝ごはん
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トマトが甘くなってきました!
夏ねー。

超塾のサンドイッチ用のふわふわパンに
レタスをたっぷり挟みました。
このレタスは何レタスかよくわからないけど
えぐみも何もなくて柔らかな味です。
丸かじりしてしまいたい。

あ、超塾じゃなくて超熟 ^^;

素敵なパン屋さんへ行くと
いろんなパンを買いますが
我が家の基本は
超熟です。
少し前、点数を集めてお鍋に応募したのだけど
当たらなかった模様。


by zakka-note | 2019-05-29 15:37 | 料理 | Comments(2)
人参の葉のポテサラと蕪の葉胡麻和え
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昨日のお野菜、
葉っぱがシュンとなってしまう前に使わねば、と
今朝は早くから台所に立ちました。

蕪の葉は大根の葉より苦味が少なく
食べやすい胡麻和えになりました。

ポテサラは
オリーブオイルとワインビネガーに
少量のマヨを加え
オリーブをきざんで混ぜました。
オリーブが味のアクセントになって
良い感じです。
今日はお塩は使いませんでした。
(減塩中ー)

オリーブは
フランス東部のコルマールの
ファーマーズマーケットで購入。
100g €2
いろんな種類買いました。
安いし、塩分少なくてとても美味しい!




by zakka-note | 2019-05-24 11:25 | 料理 | Comments(0)
ハイバロさんのお野菜
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先月、ここのたけのこの水煮を購入しました。
水煮にはpH調整剤がよく使われていますが、
ハイバロでは代わりに柑橘類を使っているそうです。
お野菜の育てかたなどのお話も聞きました。
素敵です^^
たけのこはフライパンで焼いて
お醤油をジュッと垂らしていただきましたが
とても美味しかったです。

そして今月、近くの百貨店に出展されると聞いたので
行ってきました。
安心安全なお野菜とフリタータ
そしてたけのこのピクルスを購入しました。
たけのこのピクルス!
なかなか見かけませんよ。
お味見してみたら、とっても美味しかった。

今月前半は仕事のお手伝いと旅行を兼ねて
ヨーロッパへ行ってました。
ちょっと
いえ、随分
食生活が乱れてしまいましたので
このお野菜でしばらくユルマクロビしようと思います。

久しぶりに旅行記などアップしようと
写真も随分撮りました。
できるかなー・・・^^;


by zakka-note | 2019-05-23 16:40 | ステキ | Comments(0)